【萊姆伏特加小羔羊排】覆熱食品 低溫宅配 嚴選僅有SGS認證羊肉
NT$425
這道菜結合了 萊姆伏特加 的清爽與香草調味的濃郁，搭配小羔羊排的鮮嫩肉質，經過舒肥處理後僅需簡單烤製，即可完美呈現。
1 × 【頂級熟成肋眼牛排】嚴選 2% U.S.D.A Angus Prime Beef Steak
29 件庫存 (允許無庫存下單)
原始價格：NT$1,180。NT$999目前價格：NT$999。
【萊姆伏特加小羔羊排】
覆熱食品 低溫宅配 嚴選僅有SGS認證羊肉
萊姆伏特加小羔羊
這道菜結合了 萊姆伏特加 的清爽與香草調味的濃郁，搭配小羔羊排的鮮嫩肉質，經過舒肥處理後僅需簡單烤製，即可完美呈現。以下是詳細的烹製方法。
• 已舒肥至5分熟的小羔羊排：1份（重量約300-350g）
調味
• 義式香料：1茶匙（百里香、迷迭香、牛至混合）
• 蒜頭：2瓣（切片或拍碎）
• 洋蔥：1/4顆（切絲）
• 岩鹽：適量
• 四色胡椒：適量（現磨風味最佳）
• 孜然粉：1/2茶匙
• 伏特加：20ml
• 紅酒：50ml
• 迷迭香：1-2枝（新鮮最佳）
• 橄欖油：少許
• 萊姆汁：1湯匙（新鮮萊姆最佳）
烹調步驟
1. 烤製小羔羊
1. 預熱烤箱：
• 將烤箱預熱至 250°C（上下火模式），確保高溫能快速形成酥脆外層。
2. 準備羔羊：
• 從舒肥袋中取出羔羊，用廚房紙巾輕輕吸乾表面多餘水分。
• 在羔羊表面均勻撒上 岩鹽、四色胡椒、孜然粉 和 義式香料，並輕輕按摩入味。
3. 進烤箱：
• 將羔羊放在烤架上，下面鋪烤盤以接滴落的油脂。
• 烤製 6分鐘，讓表面形成焦香酥脆的外層，內部保持多汁嫩滑。
2. 調製萊姆伏特加醬
1. 炒香材料：
• 在平底鍋中加入少許橄欖油，用中火加熱。
• 放入蒜片和洋蔥絲，炒至洋蔥變軟、香氣釋放。
2. 加入液體調味：
• 倒入 伏特加，稍微煮至酒精揮發。
• 接著加入 紅酒 和 萊姆汁，輕輕攪拌，煮至醬汁濃稠。
• 放入一枝迷迭香增香，最後根據口味調整鹽和胡椒比例。
3. 組裝與呈盤
1. 靜置與切片：
• 烤好的羔羊取出，靜置 5分鐘，讓肉汁均勻分布。
• 將羔羊逆紋理切成厚片或直接擺盤整塊呈現。
2. 淋上醬汁：
• 將萊姆伏特加醬均勻淋在羔羊上，或放在一旁作為蘸醬。
3. 搭配配菜：
• 建議搭配 烤蔬菜（如蘆筍、胡蘿蔔）、奶油馬鈴薯泥 或 香蒜烤麵包 作為配菜。
小貼士
1. 萊姆伏特加風味：
• 如果喜歡更濃的萊姆風味，可在醬汁完成後再擠上一些萊姆汁，增添清爽感。
2. 伏特加選擇：
• 建議使用中性或帶有果香的伏特加，避免過於濃烈的酒精味影響整體風味。
3. 熟度控制：
• 已舒肥至5分熟的小羔羊，烤製6分鐘後可保持內部嫩粉紅色，適合喜歡多汁口感的食客。
完成效果
這道 萊姆伏特加小羔羊，結合了迷迭香與義式香料的濃郁香氣，搭配萊姆伏特加醬的酸甜爽口，羊肉柔嫩多汁，外皮微焦，內裡鮮美，是一款令人驚豔的精緻料理，適合搭配紅酒或伏特加雞尾酒享用！
料理前重要注意事項
賞味期限
•未開封狀態：於 -18°C以下冷凍保存，可保存 3個月。
保存方式
•冷凍保存於 -18°C以下。
配送方式
•低溫宅配
•門市自取
門市取貨地點
AGUSTO 板橋店
•地址：新北市板橋區廣和街55號1樓
•電話：(02) 2955-3186
AGUSTO 大安店
•地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄15號1樓
•電話：(02) 2771-0075
AGUSTO 內湖店
•地址：台北市內湖區洲子街81號1樓
•電話：(02) 8751-1275
如需其他資訊，請隨時告訴我！
【退換貨須知】
依據消費者保護法之規定，請您注意下列退換貨資訊：
一、依消保法第十九條第二項及行政院公佈之通訊交易解除權合理例外情事適用準則，本店對於下列商品，恕不提供消費者保護法七天猶豫期之適用：
(一)商品有易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期之性質。因其本身容易快速變質腐壞，保存期限少於七日，或雖較七日稍長，惟解約時即將逾期，均不適宜退還後再出售。
(二)依您要求所為之客製化商品。因您有充裕的資料與時間選擇是否進行本次交易。
(三)報紙、期刊或雜誌。因此類出版品具有時效性。
(四)經您拆封之影音商品或電腦軟體。
(五)非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經您事先同意始提供。
(六)已拆封之個人衛生用品。
(七)國際航空客運服務。如:機票等。
(八)依消保法第十七條第一項經主管機關已公告定型化契約應記載及不得記載事項規定之商品或服務。如:藝文展演票券、旅遊住宿票券等。
二、如非前條所列商品，則本店提供所有消費者收受商品後七天猶豫期之權利。自您收訖商品後起算七天內，如您不願買受所收受之商品，請您退回商品並以書面或E-mail通知本店鋪，本店鋪將立即為您處理退貨事宜。
三、在您收到貨品後，請儘速確認您所訂購的商品，如有可歸責於本店舖之因素致商品損毀、刮傷、或運輸過程造成包裝破損不完整的情形，請您儘速通知本店鋪客服人員，我們會進行商品瑕疵或損壞鑑定，並儘速為您更換新品。
四、如您需辦理退換貨時，請E-mail或來電至本店鋪，並提供以下資訊：
(1) 訂單號碼
(2) 姓名及聯絡電話，以及E-mail地址
(3) 退、換貨原因(非必填)
五、當您欲退貨時，依民法規定，您與本店鋪應互負交易解除回復原狀之責，因此：
(1)請您維持商品之全新狀態，並請確保主要商品、使用手冊、註冊回函、週邊零件、發票、相關配件等均無任何遺漏，連同原來的包裝一併退回，以便本店鋪為您處理退款事宜。
(2)若商品發生因不當使用、拆卸或逾越檢視商品之必要等非可歸責於本店鋪之因素所致損毀、磨損、刮傷、髒污、包裝破損不完整之情況，導致無法完整退回本店鋪時，本店鋪將向您酌收回復原狀之費用，或依商品之保存狀況按比例向您請求商品之價額。
(一)商品有易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期之性質。因其本身容易快速變質腐壞，保存期限少於七日，或雖較七日稍長，惟解約時即將逾期，均不適宜退還後再出售。
(二)依您要求所為之客製化商品。因您有充裕的資料與時間選擇是否進行本次交易。
(三)報紙、期刊或雜誌。因此類出版品具有時效性。
(四)經您拆封之影音商品或電腦軟體。
(五)非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經您事先同意始提供。
(六)已拆封之個人衛生用品。
(七)國際航空客運服務。如:機票等。
(八)依消保法第十七條第一項經主管機關已公告定型化契約應記載及不得記載事項規定之商品或服務。如:藝文展演票券、旅遊住宿票券等。
二、如非前條所列商品，則本店提供所有消費者收受商品後七天猶豫期之權利。自您收訖商品後起算七天內，如您不願買受所收受之商品，請您退回商品並以書面或E-mail通知本店鋪，本店鋪將立即為您處理退貨事宜。
三、在您收到貨品後，請儘速確認您所訂購的商品，如有可歸責於本店舖之因素致商品損毀、刮傷、或運輸過程造成包裝破損不完整的情形，請您儘速通知本店鋪客服人員，我們會進行商品瑕疵或損壞鑑定，並儘速為您更換新品。
四、如您需辦理退換貨時，請E-mail或來電至本店鋪，並提供以下資訊：
(1) 訂單號碼
(2) 姓名及聯絡電話，以及E-mail地址
(3) 退、換貨原因(非必填)
五、當您欲退貨時，依民法規定，您與本店鋪應互負交易解除回復原狀之責，因此：
(1)請您維持商品之全新狀態，並請確保主要商品、使用手冊、註冊回函、週邊零件、發票、相關配件等均無任何遺漏，連同原來的包裝一併退回，以便本店鋪為您處理退款事宜。
(2)若商品發生因不當使用、拆卸或逾越檢視商品之必要等非可歸責於本店鋪之因素所致損毀、磨損、刮傷、髒污、包裝破損不完整之情況，導致無法完整退回本店鋪時，本店鋪將向您酌收回復原狀之費用，或依商品之保存狀況按比例向您請求商品之價額。
| 重量 | 280 公斤 |
|---|
只有註冊並且購買過商品的顧客才能撰寫評價。
商品評價
目前沒有評價。