AGUSTO 日教育績效紀錄表

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日教育績效紀錄表

營運基本資訊
核心指標效能檢核
指標一 當班營業業績評核
1人1萬基準
請輸入今日當班上班人數與實際營業額，系統將自動判定，並請填寫達標或未達標之客觀原因。
等待輸入資料…
指標二 營運出餐時效
用餐限時 100 分鐘
指標三 標準執行力評鑑
品項標準工時對標
執行項目 標準(分) 實際(分) 學成狀態 檢查人員
指標四 打烊整潔時效
午休 20m / 晚餐 60m
今日超出標準工時 分鐘，原因：
指標五 員餐製作時效
1 人 20 分鐘內
指標六 進銷存執行時效
1 人 15 分鐘內
指標七 食材餐點損耗
落實零浪費控制
損耗項目 / 說明 損耗金額 (NT$)
特殊事件與異常紀錄
當班事件紀錄
客訴 / 設備異常 / 人員狀況 等
今日營運效能綜合評估落點
A 級 (100%)
系統依當班數據即時結算（含 7 項指標權重），表單下載後可直接回報至主管或 LINE 工作群組
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