10 月
一、露營不該等於狼狽吃飯
許多人想到露營的第一個畫面，是滿天星空、篝火搖曳，大家圍著爐火聊天、煮食、喝酒，看似愜意又放鬆。但現實中的露營，往往是另一個故事。有人忙著切菜、有人顧火，炭火太旺燒焦食材、火小又煮不熟，最後全身沾滿油煙，吃進嘴裡的卻是半冷不熱的飯。露營本該是放鬆與親近自然的時刻，卻常被繁瑣的備餐搞得手忙腳亂。其實，只要選對方法，露營料理可以比你想的更簡單、更好吃。現在越來越多露營族開始選擇「免備餐」的方式——帶上即食料理、可覆熱的主餐或薄餅，少了備料與清洗，多了吃飯與放鬆的時間。露營不一定要自己切菜炒飯，帶上幾樣輕鬆好料理，就能在野外也吃得像在餐廳。
二、露營料理三大關鍵：輕裝、快速、美味
想要露營吃得開心又不手忙腳亂，其實只要掌握三個關鍵：輕裝、快速、美味。輕裝是第一步，別帶滿車的鍋碗瓢盆，一個卡式爐、一口鍋就能應付大多數料理。快速是重點，挑選能覆熱、即開即食的餐點，像是義大利麵醬、薄餅或預煮料理包，讓露營不再像野戰廚房。至於美味，則是決定整個露營體驗的靈魂。許多人以為即食料理沒靈魂，其實只要搭配義式香料、橄欖油或紅酒調味，立刻提升層次。想更省事又講究？試試 AGUSTO 的即食系列，例如香氣濃厚的舒肥香草老煙燻豬肋排或異國風的法式萊姆伏特加小羔羊。只要加熱幾分鐘，就能在露營現場端出主廚級的香氣與口感。
三、免備餐也能吃好的三種露營料理類型
在露營現場想要吃得好，又不想被備料和洗碗拖垮，其實只要懂得三種料理方式，就能輕鬆變出滿桌好菜。第一種是最受歡迎的「一鍋到底料理」。這類料理最大的優點，就是省時、省裝備、省清潔。像是番茄義大利麵、蒜香奶油燉飯、羅勒青醬筆管麵，只要準備一口鍋與一罐醬料，就能完成主食與配菜。露營時可以先用橄欖油炒香蒜末與洋蔥，再加入義大利麵與少量水燉煮，最後倒入紅醬或青醬收汁即可。這種「一鍋到底」的方式非常適合家庭或情侶露營，不但省空間，也不用擔心清理問題。煮完後只要擦一擦鍋底，就能繼續煮湯或燉菜，是露營界真正的懶人救星。
第二種是「鋁箔紙料理」，這是露營界的萬年不敗選項。只要有鋁箔紙，你幾乎能做出任何料理。可以將奶油玉米筍、香草雞胸、蒜香蝦、起司馬鈴薯或野菇組合成「小包餐」，包好後直接放在卡式爐、烤架或炭火上慢慢加熱。打開那瞬間的香氣，保證讓整個營地都羨慕。鋁箔紙的好處在於保溫效果佳，不怕湯汁流失，而且完全不用洗鍋。你也可以預先在家包好，一到露營現場直接加熱即可，完全達到「免備餐」的境界。如果想更有風味，撒上義式香料粉、黑胡椒或少許起司，味道層次立刻提升。
第三種是最輕鬆的「即食主菜料理」。這是現在越來越多露營族的首選，特別適合懶人或想要高質感露營體驗的人。像 AGUSTO 推出的薄餅系列就非常適合露營：
南法松露野菇薄餅帶有迷人松露香氣與野菇風味，外酥內嫩；美式炭燒牛肉薄餅則以炭烤牛肉香為主角，香氣濃厚、飽足感十足。
這些料理只要覆熱三分鐘就能上桌，不用切、不用調味，也不用洗任何鍋具。搭配氣泡酒或啤酒，就是最完美的露營晚餐。無論是家庭出遊、朋友聚會還是車泊旅行，這些即食主菜都能讓你的露營時光更從容、更有味道。
四、義式風味露營餐的懶人魅力
義式料理是最適合露營的料理風格之一。它強調天然食材與香料的平衡，不需要繁複工序，也不用過多器具。像義大利麵、燉菜或薄餅，只需一鍋一爐，就能完成整桌菜。羅勒青醬麵帶出清新的香氣，番茄紅醬燉雞酸中帶甜、開胃又暖胃；烤蔬菜只要橄欖油與義式香料粉就能讓色香味俱全。若想更有驚喜感，帶上 AGUSTO 的薄餅系列——南法松露野菇薄餅或 美式炭燒牛肉薄餅，三分鐘覆熱，香氣四溢。搭配一瓶氣泡酒，這場露營立刻變成戶外的餐酒饗宴。
五、快速上菜的露營食材清單
露營的魅力之一，就是「輕鬆」。要達成這點，準備食材時以「好保存、好料理、好清理」為原則。肉類可挑雞胸或舒肥料理包，醬料選紅醬、青醬、蒜香橄欖油；蔬菜建議玉米筍、番茄、青椒、馬鈴薯。這些都容易攜帶且烹調快速。主食可帶義大利麵、薄餅或麵包，飲品可備氣泡水或紅酒，讓露營更有氛圍。出發前將食材分袋裝好，到營地只要加熱或簡單組合就能開吃。如果覺得麻煩，直接帶上 AGUSTO 的覆熱料理包，省下備料與清洗時間，露營也能像居家晚餐一樣從容。重點是，少準備不等於少美味，聰明的露營族都知道把時間留給星空，而不是廚房。
六、露營現場料理技巧：不用專業，也能像大廚
露營要吃得好，火候是關鍵。太旺容易焦，太小又沒味道。其實秘訣很簡單：先用大火煎香、再用中火煮熟、最後用餘溫保汁。用鋁箔紙可以減少油煙，也能更平均加熱；用炭火時，留幾塊餘溫碳做慢烤最剛好。除了火候，香料是露營料理的靈魂。迷迭香最搭豬肋排與牛排；牛至讓番茄醬更有層次；羅勒則能提亮蔬菜風味。這些香氣讓人放鬆，也讓露營的空氣中充滿食欲。
七、免備餐首選推薦：AGUSTO 覆熱料理系列
如果你想讓露營更省力又不失格調，AGUSTO 的主廚料理會是最好的選擇。它們都採用低溫烹調與冷凍保鮮，保留了肉質的嫩度與香氣。像舒肥香草老煙燻豬肋排鹹香柔軟、入口即化；法式萊姆伏特加小羔羊與美式炭燒牛肉薄餅也很適合露營。三分鐘覆熱即可開動，不需準備、不需收拾。這就是現代露營最聰明的吃法——方便、省時、又有格調。
八、在山裡，也能吃出城市裡的輕鬆美食
露營不是將就隨便吃，而是換個地方美食調理。
當你學會用輕鬆的方法準備餐食，就能讓露營真正變成享受。
星空下的餐桌、炭火邊的香氣、朋友間的笑聲，這些才是露營最美的樣子。
帶上 AGUSTO 的料理包，不管是舒肥香草老煙燻豬肋排，法式萊姆伏特加小羔羊或是香氣濃郁的薄餅系列，都能讓你的露營餐桌更有質感。
下次出發前，不妨先上 AGUSTO 線上商城挑幾樣主廚料理，讓露營不只是野炊，而是生活風格的展現。
無論山裡或海邊，輕鬆吃、慢慢聊，才是露營最幸福的模樣。
