AGUSTO 每日營運效能紀錄表 – 奢華極致黑

A G U S T O

每日營運效能紀錄表

基本營運資訊
核心指標效能檢核 (5大獨立評分加權)
指標一 當班營業業績評核
1人1萬基準
請輸入今日當班上班人數與實際營業額，系統將自動判定，並請填寫客觀原因。
等待輸入資料…
指標二 環境整潔及執行項目
請詳實紀錄每日環境整潔維護及各項執行狀態。(送出前將自動檢核必填欄位)
*清潔區域 / 執行項目 標準(分) *實際(分) *執行狀態 *現場檢查人
指標三 掌櫃總結及進銷存執行時效
1人執行兩項標準20分鐘
每日結帳、庫存盤點與系統登錄數據之準確度與時效性，確保無落差。
指標四 行銷推廣落實
推廣一人留五星
輸入五星好評數量，系統將自動判定，未滿 1 則直接顯示未達標。
指標五 食材餐點損耗控制
零浪費標準
精確控管製程與保存，詳實記錄當班食材餐點異常損耗明細與金額。
損耗品項 / 項目 損耗金額 (NT$)
事件紀錄
純文字說明欄
請詳細記錄當日發生的抱怨與處理結果。若完美無客訴，請直接填寫「無」。
今日營運效能綜合評估落點
D 級 (0%)
系統依當班數據即時結算（含 5 項獨立指標核算），表單下載後可直接轉發至 LINE 工作群組
⚙️ 系統資料庫與歷史分析